“莉莉家家:哦!真的么!好可怕!”
“胖子哥哥:吃美食的代价!我明白!我就没瘦过。”
“id3928202:煮鱼蛋的话,直接把炸好的鱼蛋放进去就行?感觉味道会很好的!”
“对,煮鱼蛋的水温不能滚,不然会逼走鱼蛋的鱼肉鲜味。差不多浮起来就可以下锅了。”姜阮点头,热过热油,下好洋葱蒜末煸香后便把鱼蛋从水中捞出,撒了一把咖喱粉就在锅里翻滚了起来。
“id2938429:那边不是有热的液态咖喱了吗?怎么又要下粉进去?”
“白白:增味?我觉得是有道理的!”
“糖宝:总之很好吃啊!看着雪白的团子就这么染上了黄色,浓浓的香味!”
“id0394203:估计是等会儿还要放进去煮?”
“id3290423:先来给美食截个屏!再去给姜姜截个屏!美食美人我都要!”
“那边锅里的是稀释过的咖喱,如果需要保存几个小时之久,我就建议热个锅来煮煮,顺带还可以保温。如果是当场就吃掉,那就不需要另外备锅了,直接在炒制过程中放咖喱粉便好。”姜阮点头,把锅里表皮微皱的鱼蛋盛出来,装在碗碟里。剩余的都倒入了一旁温着的锅里。“我爱人晚点才回家,这给他留着。咱们来吃现在锅里的?”
说着,就从案台的一角拿过来了两瓶红色酱料,在一个个鱼蛋上挤了过去。抽上一个长签,插了颗鱼蛋就往嘴里塞。
温热的鱼蛋被牙齿咬破,预热膨胀皱起的焦黄表皮下,是浅黄色嫩滑弹牙的鱼肉。厚重浓香的咖喱味道,伴着或辣或酸甜的酱料,入口即是欲罢不能。