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爱看书网 >> 经典耽美 >> 草莓大厨的总裁犬 >> 第24节

最后一步,也是最重要的一步,另起锅,烧热两勺菜籽油,然后洒在辣椒末上,一股椒香就散发开来。

人都说一盘美味的菜应该是色香味俱全,但首先感受到的就是香味了吧。

曹湄眼前的这盘菜,真是是鲜香扑鼻,椒香就像是一个个辣椒小天使争先恐后地钻到鼻子里,仿佛要攻占曹湄的大脑。

“好香啊。”宗财闻着味道摸进厨房,就看到一碗红红的菜。

凑近一看,也是被香的不行。

“这个是水煮r_ou_片是吗?”宗财好歹也是吃过很多菜肴的,自然是知道这道菜。

可是曹湄今天做的真的很香,菜像是活了过来。

“你先端到餐桌上,我还做几个菜就来。”曹湄对宗财说完,就转身做下一道菜了。

宗财应了声好,听话地把菜端了出去。

“不要偷吃啊。”曹湄头也不回地补了一句。

接下来是糖醋里脊,之前就已经把猪里脊r_ou_切好腌制好,现在只要把猪里脊r_ou_拍上生粉就可以了。

曹湄是一条一条拍,这样会很均匀。

拍好的猪里脊r_ou_条放到六成热油里炸,炸到稍微有点黄酒捞出来控油,油继续烧至八成热,倒入炸过的猪里脊r_ou_条复炸一遍,复炸会使r_ou_的口感更好更脆一些。

最后就是炒酱汁,锅里留底油,放蒜末炒香,加入番茄酱、白砂糖,翻炒起大泡后加入白醋,然后迅速加入炸好的里脊r_ou_,熟白芝麻,翻炒均匀出锅。

曹湄喜欢甜口,于是不洗锅就着糖醋里脊的汁把白菜给炒了,这样炒出来的白菜虽然颜色有些黄,但味道却是带着点酸甜。

最后一个是麻婆豆腐。

这道菜曹湄想快速地把它做了。

作者有话要说:  因为个人原因,本周周末连续更五章,然后不再更新,直至11.24号恢复正常更新,希望我回来时我的小天使们还在。

我是第一次写文,就像有些人喜欢这个菜有些人喜欢那个口味,就好像我的文并不是很合别人的胃口,但我很感激看到这里来的你。

谢谢你喜欢我的文,谢谢你喜欢我做的这道菜,无论如何,我都想请你把它吃完。

我的菜会做的越来越好,我的文会写的越来越好,而看文的你也会变得越来越优秀,我们都会是最木奉的,一起努力把~

(づ ̄3 ̄)づ╭?~

第26章

这道麻婆豆腐是要用到郫县豆瓣酱的,不然不正宗。

曹湄先要将豆腐切丁,大概三厘米高度,一大块豆腐大概切16块大小一样的丁,腌制好的猪r_ou_剁成泥,青蒜斜切成片,姜切粒,豆瓣酱剁细,不然会影响整道菜的口感。

接着小火炒干花椒,花椒拍碎,留作备用。

同时水烧开放入豆腐,加盐焯一下,去掉豆腥味,以免粘锅;曹湄稍微焯一会,就把豆腐捞出沥干。

最后热锅,放入豆瓣酱,姜粒,腌制好剁碎的r_ou_末,鲜汤,豆腐,用中火烧制,搓一点盐,一点点酱油烧一段时间,快出锅时,曹湄又倒了点放入s-hi淀粉,等豆腐把汁收干,r_ou_末粘在豆腐上,就可以了,再淋一点香油出锅,把花椒末撒入上面,锅内烧热油倒入豆腐中,撒一点青蒜,完成。

今天曹湄汁做的有点少,所以收汁收的很快,但还是有点赶。

把菜都端上桌,草莓和额宗财总算是可以吃饭了。

最吸引宗财的就是那道水煮r_ou_片,红艳艳的油光的色泽,鲜香扑鼻,光闻香气就知道味道肯定很好。

宗财迫不及待地夹起一块r_ou_片放进嘴巴。

第一口是又鲜又香又辣,热情的味道在嘴里横冲直撞,最后随着r_ou_片在舌头上滑进了肚子。

特别是里面的白菜,清爽又带着麻辣鲜香的味道,和r_ou_片一起吃真是绝妙无比。

宗财觉得好吃的舌头都要化掉了。

能够让舌头臣服的菜着实是比较少见的。

这菜不仅好吃,还很开胃,重点是,很合宗财的口味。

因为这菜吃起来很爽,鲜香麻辣,不作他想,脑子里只剩下好吃!

宗财觉得自己今天可以吃三碗饭。

曹湄也尝了一口,觉得好吃是好吃,就是太辣了。

也有可能是宗财买回来的r_ou_很高级,口感很好味道也很好。

相比较而言,曹湄更喜欢后面那道糖醋里脊。

入口是酸甜腻人的味道,接着酥脆的外口一咬,里面全是嫩甜的里脊r_ou_,外面的酱汁与软嫩爽滑的里脊r_ou_结合,真是入口即化。

曹湄很喜欢这道菜。

还有炒白菜,稍微带着些酸甜口味的白菜,对曹湄来说,简直迷死个人。

仿佛整个人都要被甜甜的味道所融化,变成美味菜肴的一部分。

若有似无的甜,萦绕在白菜的每一个部分,清爽爽口中却带着一丝清甜,也是迷人。

曹湄极为满意今天的着两道菜。

吃着吃着,曹湄的嘴角不自觉地翘起来。

宗财吃饭也不知怎的,就看到曹湄在笑了。

“你笑什么?”宗财突然问道。

“啊?我没有啊。”曹湄有些懵逼。

“我都看到你嘴巴翘起来了。”宗财解释说。

“我没有感觉,可能是菜很好吃吧。”曹湄回答道。

说着,曹湄和宗财一起尝了尝麻婆豆腐。

这豆腐烧过以后,还是很软嫩,伴着酱汁德外有味道。

咸鲜香辣,如果拌饭是极好吃的,曹


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