很简单，一个不爱吃辣的人，让他去做辣系的菜谱，他一定很难抓住辣系菜画龙点睛般的魅力；而不爱吃n_ai油蛋糕的人，怎么会挖空心思去寻找什么蔬果才能与n_ai油搭配出令人惊艳的效果呢？
这酒店老板夫妇就是这样的人，安德森先生和安德森夫人开了用他们的姓氏命名的酒店——他们都是x_i,ng格十分开朗的人，而安德森先生x_i,ng格j-i,ng明、甚至有些抠门，安德森夫人倒是和他x_i,ng格相似，她每天坐在柜台后面，负责盯着每一个雇员好好工作，生怕他们偷拿哪怕一个便士。
听起来这两位的x_i,ng格不那么讨喜，但是其实他们的雇员还蛮喜欢他们的，因为安德森夫妇虽然抠门了些，但是该给的却一丝也不含糊，只是他们两夫妻似乎是从极为贫困的绝境奋斗出来的，因此他们从不乱花哪怕一个便士。
由此也决定了，他们在吃喝上面，不会支出太多。
安德森先生一直觉得，能吃上松软的面包，已经是皇帝一般的享受了！而且在黑天鹅城，所有人都能吃饱饭，现在渐渐连普通人都能偶尔吃上手臂长的、毫无掺杂木屑或是沙子的面包。
“这个城市的普通人都比贵族活的好！”安德森先生曾经跟人聊天的时候这么说过，而安德森夫人也是，她的裙子上面补丁挪补丁，当然开了旅馆之后，为了女主人的荣耀，她如果出来买东西或是逛街，总算也花钱买了一条坠了彩色边的花裙子。但是从根本来说，她花的每一分钱都必须要有自己的意义，否则在安德森太太看起来，就完全是不必要支出。
这样的一对夫妻，听起来就知道，他们对食物毫无心得，他们当然也觉得一些新出的n_ai油蛋糕或是甜面包很不错，但是除了圣诞和元旦的时候，他们奢侈地买过一点尝尝，其他时候，他们有牛n_ai和面包就已经很满足了。
他们没想到的是，因为他们的勤俭节约，反而造成了他们开设旅馆以来的第一个大问题——有些在深夜到达，饥肠辘辘的客人，想要点一些约克出名的食物，却只能饿肚子！
这事儿就尴尬了。
更尴尬的是，其他的小旅馆，都能有属于自己的一道做的特别好的菜！比如斯图尔特老丈人经营的图特旅馆，最出名的就是杂锅菜，而且因为太过供不应求，导致了他们只能限量卖给在他们住的客人。
其他的小旅馆也是如此，比如莉莉的好朋友蔻蔻，特别善于烹饪土豆，同样都是土豆条，蔻蔻腌制后炸出来的，总是特别松软咸香，裹着她秘制的r_ou_酱，吃的人根本不想离开！
而作为最豪华的安德森旅馆，他们竟然没办法为饥肠辘辘的客人提供一道最特别的菜色！用一位抱怨的商人的话来说“其他地方就算了，有面包和黑啤酒就足够，可是这可是黑天鹅城！”
“对啊，我们可是在黑天鹅城！”唐飞柳听到的时候，就是安德森先生对太太正在吐苦水，他焦躁地说，“在黑天鹅城的每个旅馆，比我们差的旅馆，都有自己的招牌菜，我们怎么能没有！”
“可是城里面有这门好手艺的人都有了工作，要么就根本不想来旅馆。”安德森太太也很焦虑，黑天鹅城对他们来说，已经是他们的落脚地，他们其实走过一些地方，赚了一些钱，但是黑天鹅不一样，他们虽然已经靠最先开设豪华旅馆而赚了一大笔，但是他们是第一次尝试不要只是做一票赚钱的买卖，而是想把这个旅馆经营成为口碑良好的传家事业。
所以其实这不过是客人随口的抱怨的，但是他们却不得不上心。可是就如安德森太太所说，黑天鹅城那些手艺好的人，大多都被人聘请走了，他们要么自己家开了小旅馆，要么被人聘请，有些甚至被j-i,ng明的商人邀请一起，打算去别的城市去开开设新的面包房，让他们当做合伙人。
唐飞柳当时听到他们如此说，顿时就灵机一动，他笑着走进去，然后对安德森说：“……我倒是有个小小的主义。”
在唐飞柳看起来，黑天鹅城必然要走这一遭——从开始的混乱到井然有序，如果任其发展，那必然要经过一次次阵痛。比如恶意竞争、抱团以及互相排挤。
安德森夫妇找不到大厨，并不是说约克的能人太少，或单纯是因为安德森的眼光太高，很大的原因就是以上，但是唐飞柳不想看到黑天鹅城经历这些弯路，他希望黑天鹅城赶紧繁荣发展，刺激约克城的二次兴盛，这样才是最好的结果。
于是唐飞柳给安德森夫妇出了好几个方向的主意，然后等他再次听到的消息，就是安德森先生和几家小旅馆达成了合作协议——小旅馆会负责提供招牌菜色，而入住豪华旅馆的商人仆人们，则会优先被安德森先生直接安排到这几个小旅馆。
这就是住在城市之中才能察觉到的一些暗涌，这些事情看上去影响不大，但是其实牵一发而动全身，谁都不知道一座豪华旅馆的倒闭对于一个新兴城市到底意味着什么，或许是商人的不信任和投资顾虑，也或许是人流混乱，造成巡逻队工作加倍……
而这些事情，唐飞柳住在城中的时候，偶尔看到，如果影响不大，他还能仍由他们发展，但是若是影响较大的，他总乐意让大家尝试想想双赢的结果。
而这